Zapata egresó del actual Instituto de Seguridad Pública santafesino, y en a policía de la provincia fue parte de las TOE, ocupando varios cargos.
Además asistió a diversos seminarios en otros países: En 1999 lo hizo en el que dictara la policía francesa, sobre el accionar de sus unidades antiterroristas, y al año siguiente participó del curso de la academia nacional del FBI en EEUU, durante seis meses.
De regreso en nuestro país, Zapata estuvo al frente de distintas cátedras en las academias policiales santafesinas, y finalmente, cuando ya había obtenido el grado de Comisario Principal de la policía santafesina, en 2007, paso a retiro y fue llamado como asesor en el Ministerio de Justicia y Seguridad de la Ciudad Autónoma de BsAs, trabajando en el proyecto que desembocó en la creación de la policía metropolitana.
Política
Conferencia y debate sobre seguridad
Está organizado por el PRO, y disertará el comisario Claudio Zapata, de origen santafesino, quien actualmente se desempeña como comisionado mayor en la policía metropolitana de la ciudad de Buenos Aires. Será el viernes 10 a las 20, en el domo de Lavalle y Schnack.