Dentro de la actividad, se explicó que la alimentación para una persona con diabetes grado 1 o 2 es completa y variada donde están incluidos todos los grupos de alimentos, y es necesario aprender a seleccionarlos y combinarlos. Además, la diabetes es una enfermedad que no sólo se trata con medicación sino que es necesario un cambio en los hábitos de vida: por ejemplo es importante incorporar el ejercicio físico.
Las recomendaciones son elegir panes y cereales integrales; combinar cereales y pastas con verduras; cocinar aldente pastas y arroz; consumir verduras y frutas diariamente; comer las frutas con cáscara y poco maduras; realizar actividad física en forma prolongada y habitual; evitar largos períodos de ayuno; realizar las ingestas principales (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y evitar bebidas azucaradas.
La Agrupación de Nutricionistas Cañadenses se formó hace un año aproximadamente y está compuesta por ocho profesionales: Nancy Amuchástegui, Romina Frenguelli, Virginia Lelli, Marina Salvetti, Ana Carina García, Romina Goicochea, Andrea Cuneo y Lucía Migliozzi. Tiene como objetivo no sólo realizar actividades de prevención sino que buscan capacitar a los demás profesionales haciendo así un trabajo interdisciplinario.
