La Cámara de Diputados votó la sanción definitiva del proyecto del senador Rasetto para nombrar a la ciudad como capital santafesina del queso azul, y declarar de interés provincial la fiesta que allí se realiza anualmente. También se nombró a la totora como planta oficial de la localidad.
La Fiesta del Queso Azul se celebra en Totoras desde 2012 en forma simultánea con la Fiesta Nacional de Leche, y cuenta con diversas actividades como cursos de cata de quesos azules, concurso de quesos artesanales, elección de la Reina y show musicales, además de ofrecer productos en los distintos stands.
“La sanción definitiva de este proyecto de Ley es un reconocimiento a sus organizadores, y a todas las personas que trabajan para que la Fiesta del Queso Azul sea posible cada año, generando un ámbito de encuentro y disfrute para las familias de la ciudad, y de las localidades vecinas”, destacó Rasetto desde la Legislatura santafesina.
La Cámara de Diputados provincial también aprobó un segundo proyecto del senador por el departamento Iriondo, por el cual la totora será establecida como planta oficial de la ciudad.
