Correa: finalizó un curso de manipulador de alimentos 0 580

Más de un centenar de vecinos fueron parte de las capacitaciones dictadas en este 2015 por el Área de Bromatología de la Comuna de Correa.

El Área de Bromatología de la Comuna de Correa, bajo los parámetros de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), dictó, durante el mes de diciembre, el último curso del año destinado a la formación en conductas saludables en manejo de alimentos y prácticas de higiene.

De esta manera, en el presente año más de un centenar de
vecinos recibieron el carnet habilitante para desarrollar actividades vinculadas a este sector.

 

La instancia de formación constó de tres encuentros, desarrollados en el SUM de Villa Ángela, con la coordinación del Dr. Gabriel Valera, responsable de ASSAL en la localidad.

 

“Es muy importante para las personas que trabajen en relación a productos gastronómicos cuenten con una capacitación de estas características”, destacó el profesional.

 

En esta ultima oportunidad, se ahondaron conocimientos sobre los cuidados que deben recibir los alimentos al momento de su conservación, teniendo en cuenta las elevadas temperaturas que acechan nuestra región.

 

Cada una de las personas que fueron parte de estas capacitaciones recibieron el carnet de manipulador de alimentos que les permite desempeñar tareas vinculadas al rubro alimenticio en bares, restaurantes, parrillas y carnicerías, entre otros espacios. Vale recordar, que esta documentación tiene validez en todo el territorio provincial.

 

Si bien aún no están definidas las fechas para el próximo año, la inscripción a estos encuentros está abierta en forma permanente en la Comuna de Correa, en su horario de atención de lunes a viernes de 6:30 a 12:30 hs.

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Dengue: Provincia informa que es la tercera semana con descenso de la curva de casos 0 126

El Ministerio de Salud de la provincia de Santa Fe informa la situación del brote de dengue, con los datos de la semana epidemiológica 17. El informe publicado en esta jornada da cuenta de un total de 58.620 casos confirmados, tanto por laboratorio como por criterio clínico-epidemiológico.

“Si bien en números absolutos la cantidad de casos sigue creciendo, cuando uno ve la curva observa que en las últimas tres semanas los casos están bajando de manera bastante marcada”, evaluó la directora de Epidemiología, Carolina Cudós. Tal como se anticipó en reportes anteriores, el número total de casos sigue mostrando un crecimiento porque se continúa revisando la carga de datos de semanas previas, pero “en las últimas tres semanas vemos no solo una disminución en la curva de los casos sino también en las atenciones, tanto en los centros de salud como en las guardias”.

En la última semana se confirmó el fallecimiento de una persona por complicaciones relacionadas a dengue, por lo que desde el inicio de este año son 34 los casos fatales. “Se trata de una persona mayor del departamento San Martín, de 84 años, con comorbilidades”, precisó Cudós. “La media de edad de los fallecidos es de 47 años, algo que se repite en el país y en dengue, más del 60% tenía enfermedades de base o una edad en el extremo de la vida, principalmente adultos mayores. De todos modos, hubo fallecimientos en gente mucho más joven, sin enfermedades preexistentes, por eso la insistencia en la realizar la consulta ante la aparición de síntomas”, agregó.

En cuanto a los serotipos circulantes se continúan detectando principalmente DEN 1 y DEN 2, y una persona con antecedentes de viaje se detectó DEN 3. Por otra parte, en los 19 departamentos provinciales se confirmaron casos, distribuyéndose el 48% en el Departamento Rosario; 10 % La Capital; 9% Castellanos; 5 % Las Colonias y San Cristóbal, entre los más afectados.

Controlar el mosquito y consultar a tiempo

Ante la baja de casos confirmados, la directora de Epidemiología insistió en que “esto no quiere decir que tenemos que relajarnos ni dejar de protegernos. Seguimos atendiendo pacientes con dengue, que sigue circulando en todo el territorio provincial. Hay alivio en el sistema de salud, pero como ciudadanos tenemos que continuar con toda la prevención en el hogar, porque ahora que hace más frío el mosquito se va a meter adentro de la casa que está más templada”.
En este sentido, recordó la importancia de controlar que no haya recipientes que acumulen agua, donde puede reproducirse; y prevenir las picaduras con repelentes, tabletas, espirales y tela mosquitera, entre otras medidas preventivas.

Asimismo, se mantiene la recomendación de consultar ante la aparición de síntomas: “en este momento que van a empezar a circular los virus respiratorios y pueden tener síntomas parecidos, por lo que se deben poder diferenciar en la consulta”. Si al bajar la fiebre aparecen signos de alarma como vómitos, dolor abdominal intenso, algún tipo de sangrado, irritabilidad, o cambios en la presión al cambiar de posición, la consulta deberá realizarse de manera urgente.

La recolección del miércoles pasa al jueves 0 187

El municipio informó que el servicio de recolección de residuos domiciliarios, cuyo diagrama marca el miércoles como día de prestación, esta semana pasará al jueves, desde las 18.30, en razón de la conmemoración del Día del Trabajador.

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