Cada vez más personas optan por comer saludable

A simple vista puede parecer alguna de las nuevas tendencias que aparecen todos los días, como llevar adelante una dieta libre de gluten si no se padece de la enfermedad celíaca, o convertirse en vegano de la noche a la mañana. Pero más allá de un modismo, el fundamento de muchas personas para dejar de comer productos ricos en lípidos tiene que ver con una cuestión de salud más que con el aspecto físico.

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